W tej recepturze ręcznie ułożone przyprawy i zioła komponują się z sardynkami w perfekcyjną symfonię.
Witamy w smakach tażin: marokańskiej tradycji kulinarnej.
Jest to danie konfitowane, delikatne i smaczne, przygotowanie z akcentami regionu Sud-Ouest (południowo-zachodniego).
Potrzeba wielu godzin, aby najlepsi kucharze, specjaliści od sardynek, nabyli tę subtelną umiejętność, pozwalającą usunąć ości ryby bez naruszania mięsa.
Nie należy mylić filetów z sardynek z sardynkami bez ości. W sardynkach bez ości usuwa się ości ryby bez naruszania mięsa.
Okładniczki są marynowane w czystej wodzie, w optymalnym momencie, aby zachować wszystkie ich właściwości. Jest to produkt bardzo ceniony za swoją jakość...
Zielony pieprz jest bardzo aromatyczny, ma bardziej roślinne nuty niż jego kuzyni: pierz biały i czarny. Doskonale współgra z tuńczykiem i oliwą.
Kwintesencja prostoty i naturalnego smaku. Dodatek wody oraz soli subtelnie podkreśla walory ryby, nie przyćmiewając jej naturalnej delikatności. To idealny...