Kalmara gotuje się dwie minuty albo czterdzieści. Wszystko pomiędzy daje gumowatą konsystencję, bo białko zdążyło się już ściągnąć, a kolagen jeszcze nie zmiękł. Puszka trafia w ten drugi czas: długie duszenie zamienia kolagen w żelatynę i mięso znów robi się miękkie.
Sos amerykański w nazwie to portugalska konwencja: w tamtejszych konserwach oznacza pomidory z cebulą. Kalmary w takim sosie dobre są prosto z puszki na grzance albo jako nadzienie do tortilli.
Kategoria: owoce morza / kalmary.
Nazwa oryginalna: Lulas de caldeirada.
Masa netto: 120g (po odsączeniu: 75g).
Marka: Propeixe 
(Portugalia).
Skład: Kalmary (55%) [mięczaki], olej słonecznikowy (24%), cebula (9%), pomidory (8%), przyprawy, sól.
Po otwarciu: Produkt gotowy do spożycia.
Nie zawiera: GMO, konserwantów, barwników, antyzbrylaczy, glutenu, cukru, laktozy, oleju palmowego, soi, pszenicy, nabiału, pestek, jaj, tłuszczów trans, drożdży, orzechów i siarczynów.
Witaminy: wysoka zawartość ryboflawiny (B2), źródło niacyny (B3) i wysoka zawartość kobalaminy (B12).
Minerały: źródło cynku, wysoka zawartość jodu, wysoka zawartość miedzi i wysoka zawartość selenu.
Dieta: Wysoka zawartość białka, niska zawartość tłuszczów nasyconych.
Najlepiej spożyć przed: 2029-12-16. Po tym dniu zawartość nadal nadaje się do spożycia, jedynie walory smakowe mogą być nieco zmienione.
Połów: L350.
EAN: 5607639000552.
| WARTOŚCI ODŻYWCZE (NA 100g) |
|
|---|---|
| Wartość energetyczna |
561kj / 134kcal |
| Tłuszcz | 7,7g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
1g |
| Węglowodany | 4,3g |
| w tym cukry | 0g |
| Białko | 11,8g |
| Sól | 1,2g |
