Tuńczyk biały, nazywany też tuńczykiem długopłetwym, ma białe mięso, w odróżnieniu od mięsa innych tuńczyków. Dlatego czasami jest nazywany »morskim kurczakiem«.

Kałamarnica we własnym atramencie. Atrament (sepia) jest czarny i dość gęsty, jest słono-słodki, ma bogaty, lekko rybny smak.

Dzięki specjalnemu procesowi produkcji oliwki zachowują swój zwykły smak przy 35% mniejszej zawartości soli.

Escabeche to delikatny sos wykonany z tradycyjnych składników (olej, ocet i różne przyprawy), które nadają sardynkom wyjątkowy i charakterystyczny smak.

Cotriade to gulasz rybny pochodzący z Bretanii. Czym dla Marsylii bouillabaisse, tym dla Bretanii cotriade.

Sos o aromacie, który idealnie dopełnia smak ryb.

Przebijające się w tej recepturze smaki suszonych śliwek i innych dojrzałych owoców przywodzą na myśl tajine.

Idealne z czerwoną papryką na ciepło.

Najsmaczniejsi przedstawiciele rodziny małży Wenus (vongoli).

Salsa brava to hiszpański sos, który jest tradycyjnie podawany z popularnymi tapas »patatas bravas«. Jest pikantny, ma bazę pomidorową, do której dodaje się oliwę/olej, cebulę i różne przyprawy.

Kwintesencja etyki i jakości. Tuńczyk złowiony w czystych oceanicznych wodach wokół Azorów przy użyciu wędki.

Nie każda pasta musi być łagodna. Ta ma w sobie sardynki, oliwę ekstra z pierwszego tłoczenia, pomidory i chili, więc ma konkretny smak i lekko pikantny finisz. Bez przekombinowania, bez zbędnych dodatków.

Dorodne kawałki papryki, całe ziarna fasoli oraz kumin i przyprawy: ta kolorowa pasta ma delikatnie pikantne nuty.

Wykwintny sos vieira to hiszpańska kulinarny sekret, którego receptura powstała wyłącznie z myślą o uwydatnieniu wspaniałego smaku małży.

Doskonały ostrobok zanurzony jest w oliwie, która podkreśla jego naturalną delikatność i dodaje aksamitnej konsystencji. Piri-piri, znane ze swojej ostrości, nadaje potrawie wyrazisty, pikantny charakter, a sól subtelnie balansuje całość, podkreślając smak ryby. To doskonała propozycja dla miłośników intensywnych, wyrazistych smaków, idealna jako pikantna przekąska lub składnik sałatek.

Jedwabiste połączenie serc karczocha i makreli.

Małe sardynki, znane jako petingas, są prawdziwym rarytasem z Matosinhos. Im sardynki są mniejsze, tym są bardziej cenione za swój delikatny smak i wyjątkową teksturę. Zanurzone w najwyższej jakości oliwie i lekko doprawione solą, zachowują pełnię swoich naturalnych walorów. Dodatkowo są niezwykle bogate w kwasy omega-3 (5,1g / 100g), co czyni je nie tylko smacznym, ale także zdrowym wyborem. Idealne jako przekąska lub dodatek do dań.

Kwintesencja prostoty i naturalnego smaku. Dodatek wody oraz soli subtelnie podkreśla walory ryby, nie przyćmiewając jej naturalnej delikatności. To idealny wybór dla osób szukających lekkiego i zdrowego posiłku. Doskonały jako baza do sałatek, kanapek, past, czy po prostu jako samodzielna przekąska.

Ryba. Oliwa. Chili. Sól. Cztery składniki i żadnego kompromisu. Pikantna wersja klasyka od O Mar na Lata to te same portugalskie sardynki z tradycyjnych połowów, tylko tym razem z charakterem. 2% papryki chili robi dokładnie tyle, ile trzeba: daje kopa, nie zabija ryby.

Doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek, idealnie sprawdzi się też na kanapkach czy w daniach z makaronu.