Brzuszek (hiszp. ventresca, jap. toro) to niezwykle delikatna w smaku i bardzo ceniona część tuńczyka.
Pikantne małe makrele (cavalinhas) w oliwie z dodatkiem piri-piri to wyrazista propozycja dla miłośników intensywnych smaków. Połączenie soczystej...
Tylko tuńczyk, woda i odrobina soli. To esencja prostoty i jakości. Idealny wybór dla osób ceniących zdrową kuchnię.
Ośmiornica po galicyjsku (hiszp. pulpo a la gallega, gal. polbo á feira) to najsłynniejsze danie hiszpańskiej Galicji, najczęściej podawane w formie przystawki.
Kawałki pomidorów, cebuli, zioła prowansalskie, odrobina czosnku i oliwa.
Sercówki to jedne z najbardziej wyszukanych małży o eleganckim, ujmującym smaku.
Biarritz, Guéthary czy Saint-Jean-de-Luz? Ucieczka do Kraju Basków na przerwę poza sezonem z pyszną zupą z tuńczyka, stworzoną specjalnie na cześć tego...
Doskonałe kalmary z aromatycznym farszem z ryżu, cebuli i pomidorów, delikatnie przyprawione i zanurzone w wysokiej jakości oleju słonecznikowym. Gotowe...