Bisque to zagęszczona zupa ze skorupiaków o gładkiej i kremowej konsystencji.
Bisque cieszyła się popularnością w Polsce międzywojennej. Odrobina koniaku, nuta curry i niepowtarzalny smak homara. Potrzebne były dwa lata analiz i dociekań, aby dopracować recepturę, z jej subtelnymi aromatami i wyjątkową gładkością... Zawartość puszki może stanowić doskonałą bazę do przygotowania sosu armorykańskiego. Zupę można podawać: z crème fraîche, trybulą i prażonymi orzeszkami pinii, z mięsem krabów i skórką z pomarańczy, z ziołami do dekoracji (np. szczypiorkiem czy trybulą).
Kategoria: przetwory / zupy.
Nazwa oryginalna: Bisque de homard.
Masa netto: 800g.
Marka: La Belle-Iloise 
(Francja).
Skład: Woda, mięso homara (8,3%), śmietana (mleko), wino (siarczyny), oliwa, koncentrat pomidorowy, marchew, cebula, ekstrakt z langustynek (siarczyny), koniak, skrobia z manioku, por, sól, skrobia ziemniaczana, cukier, ekstrakt drożdżowy, naturalny aromat homara (skorupiaki), czosnek, zagęszczacz: guma ksantanowa, przyprawy w tym curry, aromaty.
Po otwarciu: Podgrzać bez zagotowywania.
Info: puszka dla 4-5 osób
Nie zawiera: GMO, barwników, glutenu, oleju palmowego, soi, pszenicy, pestek, jaj i orzechów.
Najlepiej spożyć przed: 2025-06-21. Po tym dniu zawartość nadal nadaje się do spożycia, jedynie walory smakowe mogą być nieco zmienione.
EAN / SKU / CN: 3660088100817 / S81X / 21041000.
Wersje: masa netto 400g
Przepisy:
Cappuccino z homara / tuńczyka z pieprzem z Esplette , Bisque z homara i kraba ze skórką pomarańczową , Cassolette z przegrzebkami, homarem i brukselką , Ragout z miętusa po armorykańsku .
| WARTOŚCI ODŻYWCZE (NA 100g) |
|
|---|---|
| Wartość energetyczna |
316kj / 76kcal |
| Tłuszcz | 5g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
1,9g |
| Węglowodany | 3,1g |
| w tym cukry | 2,3g |
| Białko | 2,2g |
| Sól | 0,67g |