Zero ściemy, maksimum charakteru. 70% ryby, 29% oliwy, 1% soli i koniec dyskusji: bez GMO, bez konserwantów, bez cukru, bez oleju palmowego i bez całej tej listy ulepszaczy, które tylko udają jedzenie. Otwierasz i jesz, od razu, bez ceremonii. Dostajesz konkret: 23 g białka/100 g i 1,73 g omega‑3/100 g, czyli paliwo dla tych, którzy nie mają czasu na wymówki. Wrzuć do kanapki, sałatki, makaronu albo zjedz prosto z puszki, bo fani konkretów nie używają talerzy.

Aromatyczne danie z delikatnych kalmarów duszonych w oleju słonecznikowym z dodatkiem cebuli i pomidorów oraz starannie dobranych przypraw i soli, dzięki czemu sos jest gęsty i pełen smaku. Krótki skład bez zbędnych dodatków podkreśla naturalny morski charakter potrawy.

Najsmaczniejsi przedstawiciele rodziny małży Wenus (vongoli).

»Poissons de roche« (ryby skalne) to wspólna nazwa dla kilku gatunków ryb, odnosząca się do ich skłonności do ukrywania się wśród skał. Termin ten jest stosowany w sposób arbitralny do ryb, które nie są ze sobą spokrewnione.

Mocna w smaku, ale nie za pikantna, z ładną goryczką.

Receptura jest hołdem dla rejonu Nantes.

Okładniczki są marynowane w czystej wodzie, w optymalnym momencie, aby zachować wszystkie ich właściwości. Jest to produkt bardzo ceniony za swoją jakość i konsystencję.

Nie należy mylić tuńczyka mielonego z tuńczykiem kawałkowanym.

Tartinable to pojęcie z języka francuskiego i oznacza produkty przeznaczone do smarowania na pieczywie.

Subtelność i wyrafinowanie są duchem tej receptury, w której nicejskie oliwki prezentują się w całości razem z pestką.

Bukiet słonecznych aromatów, w którym wyrażony jest cały smak ryb.

Pistou (wym. ˈpistu) to zimny sos przyrządzany z czosnku, bazylii i oliwy. Przypomina liguryjski sos pesto, ale nie zawiera orzeszków pinii.

Bukiet subtelnych smaków!