Cytrynę podaje się do ryby od średniowiecza, kiedy wierzono, że jej sok rozpuści połkniętą ość. Ości nie rozpuszcza, ale zwyczaj został, bo smak się broni.
Kwasowość cytryny ścina białko powoli, więc filety w takiej puszce są odrobinę bardziej zwarte niż w samej oliwie. Wystarczą kapary albo czerwona cebula, żeby podać je od razu.
Kategoria: ryby / tuńczyk.
Nazwa oryginalna: Filetes de atum em limão.
Masa netto: 120g (po odsączeniu: 78g).
Marka: Berthe 
(Portugalia).
Skład: Tuńczyk [ryba] (65%), woda, olej słonecznikowy, naturalny aromat cytrynowy (0,5%), koncentrat soku z cytryny (0,3%), sól, mąka ryżowa, zagęszczacz: guma guar, pietruszka.
Po otwarciu: Produkt gotowy do spożycia.
Nie zawiera: GMO, konserwantów, barwników, antyzbrylaczy, cukru, laktozy, oleju palmowego, soi, pszenicy, nabiału, pestek, jaj, tłuszczów trans, drożdży, orzechów i siarczynów.
Witaminy: źródło ryboflawiny (B2), wysoka zawartość niacyny (B3), wysoka zawartość pirodyksyny (B6), wysoka zawartość kobalaminy (B12) i źródło witaminy D.
Minerały: wysoka zawartość fosforu i wysoka zawartość selenu.
Dieta: Wysoka zawartość białka, niska zawartość tłuszczów nasyconych.
Najlepiej spożyć przed: 2030-02-28. Po tym dniu zawartość nadal nadaje się do spożycia, jedynie walory smakowe mogą być nieco zmienione.
Połów: L038R1.
EAN: 5601010532212.
| WARTOŚCI ODŻYWCZE (NA 100g) |
|
|---|---|
| Wartość energetyczna |
575kj / 136kcal |
| Tłuszcz | 3,6g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0,5g |
| Węglowodany | 0g |
| w tym cukry | 0g |
| Białko | 26g |
| Sól | 1g |
