Można użyć innych sardynek, według upodobania.

Czerwona cebula ma dużo delikatniejszy smak od cebuli żółtej.

Makaron fusilli wyglądem przypomina wiertła i stąd bywa też w Polsce nazywany świdrami lub świderkami.

Naleśniki wiosenne występują w bardzo wielu odmianach w zależności od kraju i regionalnych upodobań.

Cykoria zawiera dużo witamin i minerałów, między innymi kwas foliowy, witaminy C, B1, B2, sód, potas, magnes, żelazo, cynk i fosfor.

Pieprz z Espelette to nazwa nie pieprzu, ale papryki chilli. Jest ona bardzo aromatyczna, lekko słodkawa i dosyć pikantna. Uprawiana we francuskiej gminie Espelette w Pirenejach Atlantyckich.

Amuse-bouche to mała przekąska, podawana w restauracjach jako wprowadzenie do menu albo jako czekadełko, w czasie kiedy gość wybiera potrawy.

Awanturka to pasta do smarowania pieczywa, najczęściej z białego sera (twarogu) i ryby.