Sałatka z fusilli i rozdrobnioną makrelą Escartefigue
Escartefigue to nazwa jednej z autorskich receptur rozdrobnionej makreli La Belle-Iloise, inspirowana historią bretońskich rybaków.
Składniki
Makrela rozdrobniona Escartefigue La Belle-Iloise: 160g | makaron fusilli 3-kolorowy: 40g | cebula czerwona: 25g | pomidor: 1 sztuka | ser feta: 40g | rukola | sól.
Procedura
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i opłukać zimną wodą.
W misce umieścić makrelę (160g) z oliwą, pomidora (1 sztuka) pokrojonego w plasterki, drobno pokrojoną cebulę (25g) i wszystko wymieszać.
Dodać makaron (40g) i fetę pokrojoną w drobną kostkę. Wymieszać i schłodzić w lodówce, przed podaniem dodać liście rukoli.
sałatki
makrela
francja
4
15+7 minut
7
La Belle-Iloise
