Sałatka z makrelą Armorique
Armorique to historyczna nazwa Bretanii, krainy wiatrów i morza, skąd pochodzi tradycja produkcji konserw rybnych La Belle-Iloise.
Składniki
Makrela rozdrobniona Coeur d'Argoat La Belle-Iloise: 2 x 80g | pomidorki koktajlowe: 12 sztuk | awokado: 1 sztuka | ziemniak ugotowany w mundurkach: 1 sztuka | rzodkiewki okrągłe: 8 sztuk | roszponka: 4 garście | liście szpinaku: 1 garść | cytryna: ½ sztuki (sok).
Procedura
Ziemniaka ugotować w mundurkach. Awokado (1 sztuka) przekroić na pół, wyjąć miąższ łyżką w całości, pokroić w cienkie plastry i skropić sokiem z cytryny (½ sztuki (sok)).
Ziemniaka obrać i pokroić w półplastry. Rzodkiewki (8 sztuk) pokroić w plasterki, pomidorki (12 sztuk) w ćwiartki.
Na talerzach ułożyć roszponkę (4 garście) i liście szpinaku (1 garść), następnie półplastry ziemniaka i rzodkiewki. Na każdym talerzu rozłożyć pół puszki rozdrobnionej makreli Coeur d'Argoat (2 x 80g) i dodać pomidorki koktajlowe (12 sztuk).
sałatki
makrela
francja
4
15+40 minut
8
La Belle-Iloise
