Sałatka z tuńczyka z zielonym pieprzem i awokado
Zielony pieprz konserwowany w zalewie jest znacznie łagodniejszy od suszonego i ma świeży, lekko ostry aromat idealny do sałatek.
Składniki
Tuńczyk z zielonym pieprzem La Belle-Iloise: 160g | awokado: 1 sztuka | szalotka: ½ sztuki | pszenica do gotowania: 80g | sałata mesclun z rukolą: 70g | orzechy włoskie: 10 połówek | ser gruyère lub comté: 40g | cytryna: 1 sztuka.
Procedura
Pszenicę ugotować w osolonej wrzącej wodzie. Z cytryny odkroić 3 plasterki do dekoracji.
W salaterce wymieszać gruyère (40g) pokrojony w kostkę, szalotkę (½ sztuki) w plasterki, 8 połówek orzechów (10 połówek), obrane i pokrojone awokado (1 sztuka), tuńczyka z oliwą (160g) i sok z cytryny. Dodać wystudzoną pszenicę (80g).
Dookoła półmiska ułożyć sałatę (70g), w środku przygotowaną mieszankę. Udekorować plasterkami cytryny i orzechami. Schłodzić minimum 30 minut.
sałatki
tuńczyk
francja
3
20+10 minut
8
La Belle-Iloise
