Quiche z tuńczykiem i zielonym pieprzem
Zielony pieprz to niedojrzałe ziarna pieprzu o łagodniejszym i świeższym smaku niż pieprz czarny, idealny do ryb i quiche.
Składniki
Tuńczyk w oliwie z oliwek z zielonym pieprzem La Belle-Iloise: 2 x 160g | musztarda z algami i cytryną La Belle-Iloise: 3 łyżeczki | ciasto kruche: 1 rolka | jajka: 4 sztuki | śmietanka kremówka: 200ml | ser gruyère tarty: 100g | pomidorki koktajlowe: 8 sztuk | cebula czerwona: 1 sztuka.
Procedura
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Jajka rozkłócić widelcem, dodać śmietanę (200ml), sól, pieprz i wymieszać trzepaczką.
Tuńczyka (2 x 160g) odsączyć i rozdrobnić widelcem. Cebulę (1 sztuka) pokroić w plasterki, pomidorki (8 sztuk) na pół.
Ciasto kruche rozłożyć w formie do tarty, spód posmarować musztardą (3 łyżeczki). Dodać tuńczyka, cebulę, pomidory i rozkłócone jajka, posypać tartym serem (100g).
Piec 30 minut.
dania główne
tuńczyk
francja
6
10+30 minut
8
La Belle-Iloise
