Sałatka z tuńczyka z zielonymi jabłkami
Biały tuńczyk albakor charakteryzuje się jaśniejszym mięsem i delikatniejszym smakiem niż popularny tuńczyk skipjack.
Składniki
Biały tuńczyk albakor naturalny La Belle-Iloise: 2 x 207g | jabłka Granny Smith: 3 sztuki | serek faisselle lub twarogowy: 150g | cebule białe świeże lub szalotki: 2 sztuki | cytryna: 1 sztuka (sok) | różowy pieprz: 1.5 łyżeczki | orzechy włoskie: 30g | szczypiorek: ½ pęczka | curry: 2 szczypty | sól i pieprz.
Procedura
Pokroić w drobną kostkę 2 jabłka (3 sztuki) ze skórką i skropić sokiem z połowy cytryny (1 sztuka (sok)). Trzecie jabłko pokroić w plasterki i skropić resztą cytryny.
W salaterce rozgnieść serek (150g) widelcem. Dodać sok z jednej puszki tuńczyka (2 x 207g), sól, pieprz, curry (2 szczypty), 3/4 szczypiorku (½ pęczka), szalotki (2 sztuki) i połowę różowego pieprzu (1.5 łyżeczki).
Dodać tuńczyka (2 x 207g), połówki orzechów (30g), kostki jabłek i wymieszać. Ułożyć na półmisku, udekorować plasterkami jabłka, posypać resztą pieprzu i szczypiorkiem. Podawać schłodzone.
sałatki
tuńczyk
francja
4
25 minut
10
La Belle-Iloise
