Tarta z gryki z rozdrobnionymi rybami
Mąka gryczana jest naturalnie bezglutenowa i ma charakterystyczny, lekko ziemisty smak, typowy dla kuchni bretońskiej.
Składniki
Ryba rozdrobniona La Belle-Iloise: 2 x 80g | placki gryczane: 2 sztuki | jajka: 2 sztuki | śmietana: 100g | cebula: 300g | olej: 2 łyżki | sól: 2 szczypty | ser tarty: 30g (opcjonalnie).
Procedura
Drobno pokrojoną cebulę (300g) podsmażyć na patelni. Rozgrzać piekarnik do 210°C.
Naoliwić formę do tarty. Na dnie ułożyć 2 placki gryczane (2 sztuki).
W salaterce wymieszać dwie puszki rozdrobnionej ryby (2 x 80g), jajka (2 sztuki), śmietanę (100g) i przyprawy. Dodać podsmażoną cebulę. Masę przelać do formy, posypać tartym serem (30g (opcjonalnie)).
Piec 25 minut i podawać na ciepło.
dania główne
tuńczyk
francja
8
40+25 minut
8
La Belle-Iloise
