Macki kałamarnicy krojone w oleju słonecznikowym 115g 


Owoce morza
Kalmary


Idealne z czerwoną papryką na ciepło.


Sardynki bez ości z pomidorami w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia (4-6) 115g 


Ryby
Sardynki


Nie należy mylić filetów z sardynek z sardynkami bez ości. W sardynkach bez ości usuwa się ości ryby bez naruszania mięsa.


Sardynki małe w oliwie (16-20) 115g 


Ryby
Sardynki


Sardynki poddaje się delikatnemu gotowaniu na parze i ręcznie umieszcza w puszcze. Tam nasączają się delikatnym smakiem i aromatem oliwy.


Sardynki bez skóry i bez ości w oliwie 120g


Ryby
Sardynki
Propeixe

Sardynki bez skóry i bez ości w oliwie

Prawdziwa esencja delikatności. Dzięki starannemu usunięciu skóry i ości, sardynki zyskują wyjątkowo miękką, aksamitną teksturę, która idealnie komponuje...


17,00

Sardynki Saint-Georges w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia (3-4) 69g


Ryby
Sardynki
La Belle-Iloise

Sardynki Saint-Georges w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia

Święty Jerzy (fr. Saint George) jest znany z przedstawień walki ze smokiem.


17,00

Filety z tuńczyka z piri-piri i pomidorami w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia bio 120g 


Ryby
Tuńczyk


Piri-piri to odmiana papryki chili. Używane są nazwy piri-piri, pili-pili, peri-peri lub peli-peli.


Anchois w oliwie 48g 


Ryby
Anchois


Sardele są układane w beczkach, wyciskane i solone podczas powolnej fermentacji, średnio przez pół roku. Na koniec filety są ręcznie pakowane do puszek.


Filety z makreli w białym winie i z aromatami 118g 


Ryby
Makrela


Doświadczenie i wyczucie smaku, to dwa elementy, które wpłynęły na sukces tej receptury.


Zupa rybna z prowansalskimi smakami 400g 


Przetwory
Zupy


»Poissons de roche« (ryby skalne) to wspólna nazwa dla kilku gatunków ryb, odnosząca się do ich skłonności do ukrywania się wśród skał.


Brzuszek tuńczyka złotego w oliwie 110g 


Ryby
Tuńczyk złoty


Brzuszek (hiszp. ventresca, jap. toro) to niezwykle delikatna w smaku i bardzo ceniona część tuńczyka.


Filety z pstrąga wędzone w oliwie 90g 


Ryby
Pstrąg


Pod wpływem wędzarniczej magii filety z pstrąga przybierają głęboki smak idealnie harmonizujący z delikatnością oliwy.


Sercówki małe w sosie własnym (55-65) 111g 


Owoce morza
Sercówki


Sercówki to jedne z najbardziej wyszukanych małży o eleganckim, ujmującym smaku.


We use cookies to personalize content and to analyze our traffic. Please decide if you are willing to accept cookies from our website.