Rillettes z dorsza z pieprzem syczuańskim 60g 


Przetwory
Pasty


Rillettes (wym. ri-lets, fr. ri-jet) to smarowidła mięsne podobne do pasztetu. Są produkowane z różnych rodzajów mięs i ryb.


Sardynki millésimées w oliwie (3-5) 115g


Ryby
Sardynki
Espinaler Premium

Sardynki millésimées w oliwie

Sardynki millésimées to najlepsze sardynki z połowów danego roku.


18,00

Zupa rybna po bretońsku 800g 


Przetwory
Zupy


Zawartość puszki może stanowić wywar do sosów dla ryb, homarów, langust itp.


Migdały morskie w sosie własnym 111g


Owoce morza
Inne
Espinaler

Migdały morskie w sosie własnym

Migdały morskie są pozyskiwane w idealnym momencie każdego sezonu, od połowy lipca do października.


12,00

Makrela w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia bio 120g 


Ryby
Makrela


Makrela to ryba półtłusta. Mięso ma bardzo smaczne, delikatne i jędrne.


Sardynki małe pikantne w oliwie (10-12) 115g 


Ryby
Sardynki


Sardynki łowi się o różnych porach roku, ale te złowione we wrześniu są najlepszej jakości. Gotuje się na parze i umieszcza w puszkach wraz z dodatkami.


Sardynki małe w oleju słonecznikowym 115g 


Ryby
Sardynki


«Sardinillas», czyli małe sardynki. Cenione za swój subtelny smak i delikatną, kremową teksturę.


Sardynki Saint-Georges w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia (3-4) 69g


Ryby
Sardynki
La Belle-Iloise

Sardynki Saint-Georges w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia

Święty Jerzy (fr. Saint George) jest znany z przedstawień walki ze smokiem.


17,00

Zupa z kawałkami ryb / cotriade 800g 


Przetwory
Zupy


Cotriade to gulasz rybny pochodzący z Bretanii. Czym dla Marsylii bouillabaisse, tym dla Bretanii cotriade.


Makrela pokruszona ze smakami z Argoat 80g 


Ryby
Makrela


Jedwabiste połączenie serc karczocha i makreli.


Zupa z homara / bisque 800g 


Przetwory
Zupy


Bisque to zagęszczona zupa ze skorupiaków o gładkiej i kremowej konsystencji.


We use cookies to personalize content and to analyze our traffic. Please decide if you are willing to accept cookies from our website.