Sardynki poddaje się delikatnemu gotowaniu na parze i ręcznie umieszcza w puszcze. Tam nasączają się delikatnym smakiem i aromatem oliwy.
W tej recepturze tuńczyk jest konfitowany i wzbogacony przez oliwę ekstra z pierwszego tłoczenia.
Doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek, idealnie sprawdzi się też na kanapkach czy w daniach z makaronu.
Filety makreli o bogartym smaku, pomidory wnoszące naturalną słodycz i świeżość, olej słonecznikowy dodający potrawie gładkiej konsystencji oraz delikatnego,...
Sardynki łowione tradycyjną, rzemieślniczą galicyjską metodą xeito.
Sardynki łowi się o różnych porach roku, ale te złowione we wrześniu są najlepszej jakości. Gotuje się na parze i umieszcza w puszkach wraz z dodatkami.