Brzuszek (hiszp. ventresca, jap. toro) to niezwykle delikatna w smaku i bardzo ceniona część tuńczyka.
Intensywny smak kurkumy, superprzyprawy o właściwościach antyoksydacyjnych, łączy się z cytrusowymi i kwiatowymi nutami pieprzu Batak, zbieranego dziko...
Sardynki poddaje się delikatnemu gotowaniu na parze i ręcznie umieszcza w puszcze. Tam nasączają się delikatnym smakiem i aromatem oliwy.
Tuńczyk w dużych kawałkach w oliwie to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Najwyższej jakości tuńczyk delikatnie zanurzony w aromatycznej oliwie,...
Ta receptura to znacznie więcej niż zwykła makrela z pomidorami, tu chodzi o prawdziwy, smakowity sos.
Delikatna ryba o wyrazistym smaku, zanurzona w najwyższej jakości oliwie, która dodaje subtelnej, aksamitnej konsystencji, a sól delikatnie balansuje smak,...
Caldeirada to rodzaj tradycyjnego portugalskiego gulaszu rybnego.
Piri-piri to odmiana papryki chili. Używane są nazwy piri-piri, pili-pili, peri-peri lub peli-peli.
Tuńczyk biały, nazywany też tuńczykiem długopłetwym, ma białe mięso, w odróżnieniu od mięsa innych tuńczyków. Dlatego czasami jest nazywany »morskim kurczakiem«.