Wyraziste, ale nie przesadnie ostre, doskonale zbalansowane i pełne finezji. Dwie papryczki nie dominują smaku, lecz wzbogacają kompozycję o dodatkowe aromaty i kolorowe, smakowe niuanse. Cytryna wnosi przyjemną, owocową świeżość, a oliwa ekstra z pierwszego tłoczenia łagodnie spaja całość.