Bogactwo składników odżywczych, długi termin przydatności oraz łatwość przygotowania sprawiają, że ryby i owoce morza z puszek są doskonałym składnikiem zdrowej diety.
Mejillon De Galicia
Certyfikat Mejillon De Galicia jest znakiem Denominacji Pochodzenia Chronionego (DOP), który gwarantuje, że mule pochodzą z Rías Gallegas (zatok Galicji) i że są hodowane zgodnie z tradycyjną i naturalną metodą z tych rejonów, wspierającą poszanowanie środowiska.
Dolphin Safe
Certyfikat Dolphin Safe to znak oznaczający, że produkt rybny, zazwyczaj tuńczyk, został złowiony w sposób, który nie szkodzi delfinom.
Brzuszek tuńczyka
Brzuszek w tradycyjnym hiszpańskim rozbiorze tuńczyka (ronqueo) nazywa się ventresca. Jest odpowiednikiem japońskiego toro.
Zielony Punkt
Zielony Punkt (The Green Dot) to system licencyjny znaku używanego na opakowaniach w Europie, który sygnalizuje, że producent danego opakowania dokonał zapłaty za usługi związane z jego recyklingiem i odzyskiem.
Friend of the Sea
Friend of the Sea to międzynarodowy program certyfikacji, który promuje praktyki zrównoważonego rybołówstwa i akwakultury.
MSC
Certyfikat MSC potwierdza, że ryby pochodzą z odpowiedzialnych i zrównoważonych połowów.
ASC
Certyfikat ASC potwierdza, że ryby pochodzą z odpowiedzialnych i zrównoważonych hodowli.
Sardynki
Świat sardynek to taksonomiczny labirynt, w którym nawet eksperci czasem się gubią.
Homarzec a krewetka
Czym różni się homarzec od krewetki w morzu, w sklepie i w kuchni.
Ronqueo
Części tuńczyka (błękitnopłetwego) pochodzące z tradycyjnego hiszpańskiego rozbioru (ronqueo).
Zupa po prowansalsku
W Prowansji tradycyjnie podaje się zupę rybną z chrupiącymi grzankami.