Miscellanea →

Homar a langusta

Homary i langusty są ze sobą często mylone. Wynika to z podobieństwa ich anglosaskich...

Homarzec a krewetka

Homarce w handlu zwane są także langustynkami czy scampi. Posiadają szczypce, ale nie...

Obszary FAO

Organizacja FAO (Food and Agriculture Organization...

Oliwa

Oliwa jest istotnym składnikiem wielu konserw z rybami i owocami morza, warto poznać...

Podział owoców morza

Skorupiaki (Crustacea): mają dziesięć kończyn, w tym dwie pary nożyc...

Profity

Zdrowie. Ryby i owoce morza z puszek są zdrowe i odżywcze. Mogą być kluczowym...

Puxisardinofilia

Puxisardinofilia, zwana również clupeidofilią, to nazwa nadana zbieraniu puszek po sardynkach,...

Rozbiór tuńczyka

Części tuńczyka (błękitnopłetwego) pochodzące z tradycyjnego hiszpańskiego rozbioru...

Sardynki

Sardynka, sardyna i pilchard to zbiorcze nazwy grupy ryb z rodziny śledziowatych (Clupeidae)...

Stek a filet

Steki rybne przygotowywane są poprzez odkrajanie płatów wzdłuż kręgosłupa wraz z przylegającymi...

Szprot sardynką

Jest rozporządzenie Rady (EWG) numer 2136/89, ustanawiające wspólne normy handlowe w odniesieniu...

Tuńczyki

Tuńczyki (Thunnini) jest to plemię obejmujące kilkanaście gatunków ryb morskich...

Vongole

Vongole to włoskie określenie dla kilku gatunków małży z rodziny małży Wenus (Veneridade)....

Certyfikaty →

ASC

Certyfikat ASC jest przyznawany przez Aquaculture Stewardship Council, międzynarodową organizację...

Codimaco

CODIMACO to portugalska firma certyfikująca produkty rolno-spożywcze, gwarantująca ich pochodzenie z rolnictwa...

Demeter

Demeter to międzynarodowy certyfikat wydawany przez Demeter International, organizację która...

Dolphin Safe

Certyfikat Dolphin Safe to znak oznaczający, że produkt rybny, zazwyczaj tuńczyk,...

Euroliść

Euroliść to unijne logo ekologiczne. Zostało ono wprowadzone w 2010 roku. Ujednoliciło certyfikaty ekologiczne stosowane w różnych krajach członkowskich...

Fairtrade

Międzynarodowy znak certyfikacyjny Fairtrade powstał w 2002 roku i jest jedną z wiodących marek etycznych. Są nim oznaczane produkty wyprodukowane z...

Friend Of The Sea

Friend of the Sea to międzynarodowy program certyfikacji, który promuje praktyki zrównoważonego...

MSC

Certyfikat MSC jest nadawany przez Marine Stewardship Council, międzynarodową organizację non-profit....

Mejillon De Galicia

Certyfikat Mejillon De Galicia jest znakiem Denominacji Pochodzenia Chronionego (DOP),...

Zielony Punkt

Zielony Punkt (The Green Dot) to system licencyjny znaku używanego na opakowaniach...