Ramen z tuńczykiem

Ramen to danie kuchni japońskiej, składające się z makaronu, bulionu i innych składników.

Jajka (2 sztuki) włożyć do wrzącej wody i gotować przez 5 minut. Wyjąć i ochłodzić pod zimną wodą. Obrać i odłożyć.

Makaron ramen (200g) ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odsączyć i odstawić.

W garnku zagotować bulion rybny (2 litry). Dodać sos sojowy (2 łyżki). Zdjąć z ognia, dodać pastę miso (2 łyżki) i wymieszać do rozpuszczenia. Dodać kiełki fasoli mung (100g).

Otworzyć puszki z ventrescą tuńczyka (2 sztuki, około 240g), odsączyć oliwę, tuńczyka odstawić.

Na patelni podgrzać oliwę z puszki, dodać posiekny szczypiorek (1 pęczek), posiekane glony wakame (20g) i posiekany czosnek (1 ząbek). Podsmażyć przez 2-3 minuty. Wrzucić do garnka z bulionem. Doprawić solą do smaku.

Ramen przelać do 4 misek. Dodać jaka przekrojone na pół. Dodać tuńczyka z puszki.

  makarony
  tuńczyk
  japonia
  4
  20 minut
  konserwa.pl