Tagliatelle à la Luzienne

Tagliatelle to makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości około 2 milimetrów i szerokości od ½ do 1 centymetra.

Składniki

Tuńczyk rozdrobniony à la Luzienne La Belle-Iloise: 160g | makaron tagliatelle: 140g | parmezan tarty: 20g | śmietana tłusta: 3 łyżki.

Procedura

Ugotować makaron tagliatelle (140g) w osolonej wodzie. Podczas gotowania makaronu delikatnie podgrzać tłustą śmietanę (3 łyżki) z tuńczykiem à la Luzienne (160g) w małym rondlu.

Polać makaron sosem i posypać parmezanem.

  makarony
  tuńczyk
  włochy
  2
  10+10 minut
  4
  La Belle-Iloise