Rillettes z makreli w białym winie

Rillettes to smarowidło do chleba, odpowiednik pasztetu / smalcu.

Odsączyć puszkę filetów z makreli w białym winie , zatrzymać tylko rybę.

W misce delikatnie wymieszać odsączone filety z makreli w białym winie (170g), świeży ser typu St Moret (50g) i posiekaną natkę pietruszki (1 łyżka). Wstawić do lodówki.

Podawać do rozsmarowania na pieczywie.

Ser typu St Moret można zastąpić świeżym kozim serem, pietruszkę szczypiorkiem, a chleb udekorować plasterkiem ogórka.

  kanapki
  makrela
  francja
  2
    10 minut
  La Belle-Iloise