Quiche bez ciasta z makrelą i szpinakiem
Quiche bez ciasta, zwany też frittata lub clafoutis wytrawnym, to lekka zapiekanka jajeczna bez kalorii z kruchego spodu.
Składniki
Makrela La Belle-Iloise: 2 x 176g | szpinak świeży: 300g | jajka: 4 sztuki | śmietanka kremówka: 200ml | ser gruyère tarty: 80g | cebula: 1 sztuka | oliwa z oliwek | sól, pieprz i gałka muszkatołowa.
Procedura
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Naoliwić formę do quiche. Cebulę (1 sztuka) podsmażyć na oliwie, dodać szpinak (300g) i dusić 3 minuty do odparowania wody.
Jajka rozkłócić z śmietanką (200ml), solą, pieprzem i gałką. Wymieszać z makrelą (2 x 176g), szpinakiem i cebulą.
Wylać do formy, posypać gruyère (80g) i piec 30-35 minut do zrumienienia.
dania główne
makrela
francja
6
10+35 minut
8
La Belle-Iloise
