Certyfikat MSC jest nadawany przez Marine Stewardship Council, międzynarodową organizację non-profit. Oznacza, że produkt pochodzi z połowów, które spełniają surowe normy zrównoważonego i odpowiedzialnego rybołówstwa. Certyfikacja obejmuje wiele aspektów, takich jak minimalizowanie wpływu na siedliska i gatunki czy utrzymanie zdrowych i produktywnych populacji ryb.