Zupa cebulowa rybacka

Godaille to bretoński termin oznaczający mieszaninę ryb z połowu. Tradycyjnie rybacy gotowali ją na łodzi z tego, co zostało w sieciach.

Składniki

Zupa rybacka godaille z rybami, ziemniakami i drobnymi warzywami La Belle-Iloise: 380g | cebula: ½ sztuki | masło: 1 łyżeczka | woda: 100g | bagietka: 12 plasterków | ser tarty: 30g.

Procedura

Drobno pokrojoną cebulę (½ sztuki) zeszklić na maśle. Dodać wodę i gotować około 15 minut.

W tym czasie rozłożyć tarty ser (30g) na plasterkach chleba i zapiec.

Zawartość puszki zupy wlać na cebulę i gotować jeszcze kilka minut. Podawać na ciepło z grzankami.

  zupy
  inne
  francja
  2
  10+20 minut
  6
  La Belle-Iloise