Zapiekanka marynarza

Zapiekanka marynarza to tradycyjne danie z rybą i ziemniakami, wywodzące się z kuchni bretońskich rybaków.

Składniki

Zupa rybna La Belle-Iloise: 400g | ziemniaki: 600g | cebula: 2 sztuki | masło: 30g | ser gruyère tarty: 60g | pietruszka posiekana: 2 łyżki | sól i pieprz.

Procedura

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Ziemniaki (600g) ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w plastry. Cebulę (2 sztuki) pokroić w pióra i podsmażyć na maśle.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę ziemniaków, następnie cebulę, zalać zupą rybną. Powtórzyć warstwy.

Posypać gruyère (60g) i pietruszką (2 łyżki). Piec 25-30 minut do zrumienienia.

  dania główne
  inne
  francja
  4
  15+40 minut
  7
  La Belle-Iloise