Wiosenna tartaletka z Argoat

Argoat to bretoński termin oznaczający wnętrze lądu, w przeciwieństwie do Armor, czyli wybrzeża. Makrela Coeur d'Argoat łączy oba światy.

Składniki

Makrela rozdrobniona Coeur d'Argoat La Belle-Iloise: 160g | spody do tartaletek: 6 sztuk | serek twarogowy: 150g | rzodkiewki: 6 sztuk | szczypiorek posiekany: 2 łyżki | koper świeży | cytryna: ½ sztuki | sól i pieprz.

Procedura

Serek twarogowy wymieszać z posiekanym szczypiorkiem (2 łyżki), koprem i sokiem z cytryny (½ sztuki). Doprawić solą i pieprzem.

Na każdym spodzie tartaletki rozsmarować porcję kremowego sera.

Ułożyć porcję rozdrobnionej makreli Coeur d'Argoat (160g) i ozdobić plasterkami rzodkiewki (6 sztuk) i gałązkami kopru.

  przystawki
  makrela
  francja
  6
  15 minut
  8
  La Belle-Iloise