Okładniczki mają charakterystyczną podłużną muszlę, dlatego często nazywane są brzytwami. Mają delikatny, subtelny i słodkawy smak morza.
Okładniczki są marynowane w czystej wodzie, w optymalnym momencie, aby zachować wszystkie naturalne właściwości. Pochodzą z płytkich piaszczystych wód...