Nazwa escabeche pochodzi od perskiego sikbaj, potrawy duszonej w occie. Marynatę przynieśli do Europy Arabowie, w hiszpańskiej książce kucharskiej opisano ją już w 1324 roku, a stamtąd trafiła do portugalskich kuchni.
Ocet konserwował owoce morza na długo przed lodówkami, a przy okazji dawał im smak, dla którego stosuje się go do dziś. Omułki z takiej puszki idą na deskę z serami albo do sałatki z ziemniakami.
Kategoria: owoce morza / omułki.
Nazwa oryginalna: Mexilhões em escabeche.
Masa netto: 115g (po odsączeniu: 70g).
Marka: O Mar na Lata 
(Portugalia).
Skład: Omułki [mięczaki], olej słonecznikowy, ocet winny, przyprawy, sól.
Po otwarciu: Produkt gotowy do spożycia.
Nie zawiera: GMO, konserwantów, barwników, antyzbrylaczy, cukru, laktozy, oleju palmowego, soi, pszenicy, nabiału, pestek, jaj, tłuszczów trans, drożdży, orzechów i siarczynów.
Dieta: Wysoka zawartość białka, niska zawartość tłuszczów nasyconych.
Najlepiej spożyć przed: 2028-07-31. Po tym dniu zawartość nadal nadaje się do spożycia, jedynie walory smakowe mogą być nieco zmienione.
Połów: L208.
EAN: 5600233720079.
| WARTOŚCI ODŻYWCZE (NA 100g) |
|
|---|---|
| Wartość energetyczna |
713kj / 170kcal |
| Tłuszcz | 9,2g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
1,4g |
| Węglowodany | 3,9g |
| w tym cukry | 0g |
| Białko | 18g |
| Sól | 1,3g |
