W Portugalii z dorsza zjada się wszystko, choćby język, skórę czy ikrę. Ta ostatnia trafia na przykład do açordy, chlebowej zupy z Alentejo.
Ikra jest zbita na tyle, że kroi się ją w krążki, a pod nożem widać poszczególne ziarna. Podaje się ją z cebulą, papryką i pomidorem albo prosto na pieczywie.
Kategoria: przetwory / ikra.
Nazwa oryginalna: Ovas bcalhau em azeite.
Masa netto: 120g (po odsączeniu: 82g).
Marka: O Mar na Lata (Portugalia).
Skład: Ikra dorsza (65%), oliwa (34%) i sól.
Po otwarciu: Produkt gotowy do spożycia.
Nie zawiera: GMO, konserwantów, barwników, antyzbrylaczy, glutenu, cukru, laktozy, oleju palmowego, cholesterolu, soi, pszenicy, nabiału, pestek, jaj, tłuszczów trans, drożdży, orzechów i siarczynów.
Witaminy: wysoka zawartość witaminy A, źródło ryboflawiny (B2), wysoka zawartość kobalaminy (B12), źródło witaminy D, źródło witaminy E i wysoka zawartość choliny.
Minerały: wysoka zawartość fosforu, wysoka zawartość jodu, wysoka zawartość magnezu, wysoka zawartość selenu, wysoka zawartość wapnia i wysoka zawartość żelaza.
Dieta: Źródło białka.
Najlepiej spożyć przed: 2028-12-31. Po tym dniu zawartość nadal nadaje się do spożycia, jedynie walory smakowe mogą być nieco zmienione.
Połów: L146/23.
EAN: 5600233720154.
| WARTOŚCI ODŻYWCZE (NA 100g) |
|
|---|---|
| Wartość energetyczna |
1674kj / 405kcal |
| Tłuszcz | 38g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
g |
| Węglowodany | 1g |
| w tym cukry | g |
| Białko | 15g |
| Sól | 1,2g |