Brzuszek (hiszp. ventresca, jap. toro) to niezwykle delikatna w smaku i bardzo ceniona część tuńczyka.
Tuńczyk wielkooki ma bogaty, pełny smak, który jest bardziej złożony niż u innych gatunków tuńczyka. Jego mięso jest stosunkowo tłuste, co nadaje mu maślaną konsystencję i sprawia, że jest bardzo soczyste. Dzięki wyższej zawartości tłuszczu, smak tuńczyka wielkookiego jest wyraźny, z lekką nutą słodyczy.
Kategoria: ryby / tuńczyk wielkooki.
Nazwa oryginalna: Ventresca de atum em azeite de oliveira.
Masa netto: 120g (po odsączeniu: 84g).
Marka: Corretora 
(Portugalia).
Skład: Tuńczyk (Thunnus obesus), oliwa, sól.
Połowy: FAO 27.
Certyfikaty: Dolphin Safe , Friend Of The Sea .
Po otwarciu: Produkt gotowy do spożycia.
Uwagi: Połowy przy użyciu wędki.
Nie zawiera: GMO, konserwantów, barwników, glutenu, cukru, laktozy, oleju palmowego, soi, pszenicy, nabiału, pestek, jaj, drożdży, orzechów i siarczynów.
Zawiera witaminy: B3 (niacynę), B6 (pirodyksynę), B12 (kobalaminę), D i E.
Zawiera minerały: Fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, wapń i żelazo.
Dieta: Wysoka zawartość białka.
EAN / SKU / CN: 5601655555072 / 0601005 / 16041426.
| WARTOŚCI ODŻYWCZE (NA 100g) |
|
|---|---|
| Wartość energetyczna |
731kj / 174kcal |
| Tłuszcz | 6,3g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0,9g |
| Węglowodany | <0,1g |
| w tym cukry | 0g |
| Białko | 29,3g |
| Sól | 1,2g |