Zapiekanka z makreli z koprem włoskim

Zapiekanki można odgrzać w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, wtedy koper będzie bardziej kandyzowany.

Składniki

Makrela rozdrobniona Escartefigue La Belle-Iloise: 80g | koper włoski: ½ bulwy | sól: 4 szczypty | pieprz: 2 szczypty.

Procedura

Pokroić koper włoski w cienkie paski (½ bulwy / 200g). Przełożyć do salaterki, doprawić solą i pieprzem. Dodać zawartość puszki makreli rozdrobnionej na sposób Escartefigue (80g) , dokładnie wymieszać. Rozdzielić przygotowany preparat na 2 małe kokilki. Na wierzchu ułożyć ricottę (1 łyżka / 25 g) i posypać odrobiną ziaren kopru.

Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C.

Odczekać 5 minut przed podaniem.

Uwagi

Na wierzchu ułożyć łyżkę ricotty (25 g) i posypać odrobiną ziaren kopru przed pieczeniem i lub użyć gęstej śmietany dla uzyskania większej kremowości. Przygotowując zapiekanki wcześniej można je potem podgrzać w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, wtedy koper będzie bardziej kandyzowany.

  dania główne
  makrela
  świat
  2
  10+25 minut
  4
  La Belle-Iloise