Zapiekane tartinki z grzybami, tuńczykiem i czarnymi oliwkami

Tartines to otwarte kanapki na grzance, popularna we Francji forma przekąski. Zapieczone z grzybami, tuńczykiem i czarnymi oliwkami stają się ciepłą, aromatyczną przystawką.

Składniki

Gorące tosty Tuńczyk z czarnymi oliwkami La Belle-Iloise: 210g | cienkie kromki wiejskiego chleba: 4 sztuki | świeże pieczarki: 400g.

Procedura

Umyć i pokroić pieczarki (400g) w paski. W formie z nieprzywierającą powłoką ułożyć paski na płasko. Podpiec przez 8 minut w bardzo gorącym piekarniku (250°C).

W salaterce wymieszać grzanki Tuńczyk z czarnymi oliwkami (210g) i podpieczone pieczarki. Rozłożyć mieszaninę na kromkach chleba wiejskiego (4 sztuki) i zrumienić w piekarniku (220°C) przez 5 minut. Podawać z sałatą.

Uwagi

Podawać tartinki z sałatą. Można dodać 20 g startego sera na wierzch. Do posiłku liczyć po 2 grzanki na osobę. Aby tartinki były bardziej chrupiące, zrumienić pieczywo przed posmarowaniem.

  przystawki
  tuńczyk
  francja
  4
  5+15 minut
  tuńczyk
  3
  La Belle-Iloise