Tosty z sardynkami w pistou

Pistou to prowansalski sos bardzo podobny do włoskiego pesto: ucierany czosnek, bazylia i oliwa, bez orzeszków piniowych. Jest bazą zupy soupe au pistou i świetnie pasuje do ryb.

Składniki

Sardynki z pomidorami i pistou do spożycia na ciepło La Belle-Iloise: 230g | kromki chleba wiejskiego: 4 sztuki | tarty ser Gruyère: 50g.

Procedura

W salaterce z grubsza rozdrobnić widelcem sardynki z pomidorami i pistou (230g) z sosem. Ułożyć grubszą warstwę na kromkach chleba wiejskiego (4 sztuki).

Posypać tartym serem Gruyère (50g). Włożyć do gorącego piekarnika na 10 minut. Podawać z sałatką.

Uwagi

Podawać z sałatką.

  przystawki
  sardynki
  francja
  4
  5+10 minut
  sardynki
  3
  La Belle-Iloise