Ślimaczki morskie

Ślimaczki z ciasta francuskiego to popularna przekąska aperitif: miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz, nadziewane pastą rybną.

Składniki

Pasta rybna La Belle-Iloise: 2 x 60g | ciasto francuskie: 1 rolka | ser gruyère tarty: 50g | żółtko jajka: 1 sztuka | sezam lub mak do posypania.

Procedura

Rozgrzać piekarnik do 200°C. Ciasto francuskie rozwinąć i rozsmarować równomiernie pastę rybną. Posypać tartym gruyère (50g).

Zwinąć ciasto w roladkę i schłodzić 10 minut w lodówce. Pokroić w plastry grubości ok. 1,5 cm.

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem. Posmarować żółtkiem (1 sztuka), posypać sezamem i piec 15-18 minut do zrumienienia.

  przystawki
  makrela
  francja
  6
  10+20 minut
  5
  La Belle-Iloise