Sardynki w pieprzu i kumkwacie, biały sos

Kumkwat to miniaturowy owoc cytrusowy o słodkiej skórce i kwaśnym miąższu, używany jako przyprawa i dekoracja w kuchni azjatyckiej.

Składniki

Sardynki z pieprzem i kumkwatem La Belle-Iloise: 115g | serek twarogowy: 150g | jogurt naturalny: 100g | koper świeży posiekany: 2 łyżki | cytryna: ½ sztuki | pieczywo do podania | sól i pieprz.

Procedura

Serek twarogowy wymieszać z jogurtem (100g), posiekanym koprem i sokiem z cytryny (½ sztuki). Doprawić solą i pieprzem.

Sos rozłożyć do miseczek. Obok ułożyć sardynki z pieprzem i kumkwatem (115g).

Podawać z pieczywem jako elegancką przystawkę.

  przystawki
  sardynki
  francja
  4
  10 minut
  7
  La Belle-Iloise