Sałatka z tuńczykiem i awokado
Przepis popularny na Wyspach Zielonego Przylądka i w Gwinei Bissau.
Składniki
Awokado: 2 sztuki | tuńczyk: około 170g | mleko skondensowane niesłodzone: 180g | miąższ kokosa: 40g | sos pomidorowy: 3 łyżki | sól | pieprz | cytryna.
Procedura
Przekroić awokado (2 sztuki) na pół wzdłuż, usunąć pestki i miąższ, tak aby nie rozerwać łupinek. Pokroić miąższ awokado w małą kostkę i włożyć do miski. Dodać odsączonego tuńczyka (około 170g), niesłodzone mleko skondensowane (180g), starty miąższ kokosa (40g) i sos pomidorowy (3 łyżki). Doprawić solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszać.
Wypełnć łupiny awokado farszem z tuńczykiem i posypać startym miąższem kokosa. Podawać z ćwiartkami cytryny.
sałatki
tuńczyk
portugalia
4
20+10 minut
8
»Cuisines of Portuguese Encounters«
