Sałatka z marchewki z rozdrobnioną sardynką Délices de Carthage
Délices de Carthage to receptura sardynek La Belle-Iloise inspirowana kuchnią północnoafrykańską, z nutą kuminu i kolendry.
Składniki
Sardynka rozdrobniona Délices de Carthage La Belle-Iloise: 2 x 80g | marchewki młode: 4 sztuki | migdały posiekane: 15g | pestki granatu: 20g | ciecierzyca ugotowana: 40g | rukola: 60g | kolendra lub natka pietruszki.
Procedura
Marchewki (4 sztuki) pokroić obieraczką w wstążki. Ugotować w osolonej wrzącej wodzie około 10 minut, sprawdzić ugotowanie nożem.
Marchewki odcedzić i wymieszać z sardynką Délices de Carthage (2 x 80g). Dodać migdały (15g), ciecierzycę (40g), pestki granatu (20g) i rukolę (60g), wymieszać.
Schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę. Posypać posiekaną kolendrą lub pietruszką i podawać.
sałatki
sardynki
świat
2
15+10 minut
7
La Belle-Iloise
