Sałatka z cukinii z rozdrobnioną makrelą
Makrela to tłusta ryba bogata w kwasy omega-3 i witaminę D, jeden z najbardziej wartościowych składników diety śródziemnomorskiej.
Składniki
Makrela rozdrobniona La Belle-Iloise: 160g | cukinie: 2 sztuki | pomidory: 2 sztuki | cebula czerwona: ½ sztuki | oliwki czarne: 8 sztuk | bazylia świeża | oliwa z oliwek: 3 łyżki | ocet winny: 1 łyżka | sól i pieprz.
Procedura
Cukinie (2 sztuki) pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na oliwie przez 5 minut. Ostudzić.
Pomidory (2 sztuki) pokroić w ćwiartki, cebulę (½ sztuki) w cienkie pióra. W salaterce wymieszać cukinie, pomidory i cebulę.
Dodać oliwki (8 sztuk) i rozdrobnioną makrelę (160g). Skropić oliwą i octem, doprawić solą i pieprzem. Udekorować świeżą bazylią.
sałatki
makrela
francja
4
15+5 minut
9
La Belle-Iloise
