Sałatka z ciepłymi tostami z łososiem i porami
Por jest warzywem o łagodnym, lekko słodkawym smaku. W kuchni francuskiej często łączy się go z rybami i owocami morza.
Składniki
Pasta do podgrzania Łosoś i młode pędy porów La Belle-Iloise: 95g | roszponka: 60g | ogórek: ½ sztuki | pomidorki koktajlowe: 125g | orzechy włoskie (połówki): garść | chleb wieloziarnisty: 4 kromki | sos winegret.
Procedura
Rozgrzać piekarnik z funkcją grilla do 220°C.
Małą łyżeczką rozsmarować pastę na 4 kromkach chleba wieloziarnistego (4 kromki), a następnie ułożyć je na blasze. Włożyć do piekarnika na 5 minut, aż tosty się przyrumienią.
W tym czasie obieraczką do warzyw zrobić wstążki z ogórka, pomidorki koktajlowe (125g) przekroić na pół, a orzechy (garść) grubo posiekać.
Roszponkę, wstążki ogórka i pomidorki koktajlowe ułożyć na talerzach. Skropić winegretem. Na każdy talerz położyć po 2 tosty i posypać orzechami.
sałatki
łosoś
francja
2
10+5 minut
7
La Belle-Iloise
