Sałatka piemoncka z tuńczykiem naturalnym
Sałatka piemoncka pochodzi z włoskiego Piemontu i tradycyjnie łączy ziemniaki, jajka i korniszony z sosem majonezowym.
Składniki
Tuńczyk naturalny La Belle-Iloise: 207g | pomidor średni: 1 sztuka | ziemniaki charlotte: 250g | jajka: 2 sztuki | ogórki konserwowe: 8 sztuk | majonez: 2 łyżki | ocet z ogórków konserwowych: ½ łyżki | pietruszka posiekana: 2 łyżeczki | sól: 4 szczypty | pieprz: 2 szczypty.
Procedura
Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Ugotować jajka (2 sztuki) na twardo. Wystudzić i obrać.
W salaterce przygotować sos: wymieszać majonez (2 łyżki), ocet (½ łyżki), sól, pieprz, posiekaną pietruszkę (2 łyżeczki) z ogórkami konserwowymi (½ łyżki) pokrojonymi w plasterki.
Dodać ziemniaki (250g) i pomidory (1 sztuka) pokrojone w drobną kostkę, jajka (2 sztuki) pokrojone na 4 części, odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka naturalnego (207g). Wymieszać i schłodzić przed podaniem.
sałatki
tuńczyk
francja
4
15+45 minut
10
La Belle-Iloise
