Sajgonki z makreli w curry
Sajgonki można przechowywać przez kilka godzin lodówce pod folią.
Składniki
Filet z makreli z curry i migdałami La Belle-Iloise: 225g | makaron ryżowy vermicelli: 30g | marchewka: 120g | płatki migdałowe: 15g | sos rybny nuoc mam | sałata: 1 mała główka | papier ryżowy: 4 arkusze | mięta: kilka liści.
Procedura
Zalać makaron ryżowy vermicelli (120g) na 2 minuty gorącą, osoloną wodą z odrobiną sosu rybnego nuoc mam, odsączyć i przelać wodą. Zgrillować płatki migdałowe (15g). Obrać i zetrzeć marchewkę (120g). W misce rozdrobnić widelcem makrelę w curry (225g) i wymieszać z sosem z puszki. Zwilżyć papier ryżowy (4 arkusze) i umieścić go na wilgotnej szmatce. Na każdym arkuszu ułożyć: trochę migdałów, liście mięty, kilka liści sałaty (sałaty masłowej / escaroli / sałaty lodowej), makaron, makrelę, marchewki i mocno zwinąć, składając krawędzie do środka.
Uwagi
Sajgonki można przechowywać przez kilka godzin lodówce pod folią.
przystawki
makrela
wietnam
4
20 minut
8
La Belle-Iloise
