Sajgonki z makreli w curry

Sajgonki można przechowywać przez kilka godzin lodówce pod folią.

Zalać makaron ryżowy vermicelli (120g) na 2 minuty gorącą, osoloną wodą z odrobiną sosu rybnego nuoc mam, odsączyć i przelać wodą. Zgrillować płatki migdałowe (15g). Obrać i zetrzeć marchewkę (120g). W misce rozdrobnić widelcem makrelę w curry (225g) i wymieszać z sosem z puszki. Zwilżyć papier ryżowy (4 arkusze) i umieścić go na wilgotnej szmatce. Na każdym arkuszu ułożyć: trochę migdałów, liście mięty, kilka liści sałaty (sałaty masłowej / escaroli / sałaty lodowej), makaron, makrelę, marchewki i mocno zwinąć, składając krawędzie do środka.

  przystawki
  makrela
  wietnam
  4
    20 minut
  La Belle-Iloise