Rozdrobnione sardynki z ziemniakami i szpinakiem
Sardynki kruszone to jedna z popularniejszych form konserw rybnych. Rozdrobnione filety wchłaniają sos i doskonale łączą się z warzywami, a ziemniaki i szpinak tworzą syte, odżywcze tło.
Składniki
Sardynki rozdrobnione z cytryną | oliwkami i migdałami La Belle-Iloise: 160g | ziemniaki: 250g | mrożony szpinak: 120g | śmietanka: 50g | oliwa z oliwek: 2 łyżki | sok z cytryny: 2 łyżeczki | sól: 4 szczypty | pieprz: 2 szczypty.
Procedura
Rozmrozić szpinak (120g) w kuchence mikrofalowej. Obrać i pokroić ziemniaki (250g) w kostkę o boku 1 cm. Gotować ziemniaki w osolonej wodzie przez 10 minut. Dodać grubo posiekany szpinak na minutę przed końcem gotowania, odcedzić.
Wszystko przełożyć do salaterki z oliwą z oliwek (2 łyżki), solą (4 szczypty), pieprzem (2 szczypty) i sokiem z cytryny (2 łyżeczki) i z grubsza rozgnieść widelcem. Przełożyć mieszankę do małych słoiczków, pośrodku zrobić otwór dociskając materiał do ścian.
W misce wymieszać sardynki rozdrobnione z cytryną, oliwkami i migdałami (160g) ze śmietanką (50g). Podgrzać sardynki ze śmietaną i przełożyć do wydrążonych otworów. Podawać na ciepło.
przystawki
sardynki
francja
6
10+10 minut
sardynki
9
La Belle-Iloise
