Rillettes z sardynek marynowanych w muscadecie

Muscadet to wytrawne białe wino z doliny Loary, idealne do owoców morza. Sardynki marynowane w muscadecie od La Belle-Iloise łączą rybny smak z winną, lekko kwasową nutą, co daje wyjątkowe rillettes.

Składniki

Sardynki marynowane w muscadecie z ziołami La Belle-Iloise: 115g | świeży ser typu St Moret: 3 łyżeczki | posiekana natka pietruszki: 1 łyżka.

Procedura

Do miski przelać połowę marynaty z sardynek marynowanych w muscadecie z ziołami (115g) — resztę wyrzucić. Dodać i wymieszać ser świeży typu St Moret (3 łyżeczki). Rozdrobnić odsączone sardynki widelcem (bez przypraw), dodać posiekaną natkę pietruszki (1 łyżka). Wszystko razem wymieszać.

Rozsmarować na tostach lub kawałku chleba.

  przystawki
  sardynki
  francja
  4
  10 minut
  sardynki
  3
  La Belle-Iloise