Pesto z bretońskimi algami
Algi bretońskie zbierane są ręcznie wzdłuż wybrzeży Bretanii i uznawane za jeden z najcenniejszych surowców kuchni nadmorskiej.
Składniki
Pesto z bretońskimi algami La Belle-Iloise: 100g | ciasto francuskie | żółtko jajka | ziarna (sezam, mak) | pomidory | mozzarella di Bufala | sałata mesclun | ocet balsamiczny | warzywa południowe (cukinia, bakłażan, papryka).
Procedura
Pesto z bretońskimi algami la belle-iloise to wszechstronny dodatek. Można go wykorzystać na wiele sposobów: rozsmarować na cieście francuskim, posypać ziarnami i zapiec, podać z pomidorami i mozzarellą jako bruschettę, dodać do sałaty mesclun z octem balsamicznym lub użyć jako sos do warzyw południowych z grilla.
przystawki
inne
francja
4
10 minut
9
La Belle-Iloise
