Morskie ślimaki

Świeży serek (fromage frais) to produkt mleczny pochodzący z Francji i Belgii, wytwarza się go z pełnego lub odtłuszczonego mleka i śmietany.

Tosty (2 sztuki) opiec w tosterze, a następnie usunąć skórki. Z blinów (16 sztuk) o średnicy 4 centymetrów i rilletes z tuńczyka z parmezanem (60g) zrobić małe sandwicze. Obrać marchewkę (1 sztuka) i pokroić w paski o wymiarach 8 cm na 1 cm. Gdy tosty wystygną, posmarować je świeżym serkiem (20g) i pokroić małe prostokąty o wymiarach 5 cm na 1 cm. Zawinąć paski marchwi w tosty (po jednym na tost). Na brzegach zwiniętych tostów umieścić w poprzek pozostałe paski marchewki po jednej stronie, a po drugiej pionowo umieścić kanapki z blinów.

Włożyć »ślimaki« do lodówki przed podaniem.

  przystawki
  tuńczyk
  świat
    15 minut
  La Belle-Iloise