Krokiety z tuńczyka
Krokiety z rybą są popularną przekąską w całej Europie: obtaczane w bułce tartej i smażone na złoty kolor.
Składniki
Tuńczyk naturalny La Belle-Iloise: 207g | ziemniaki ugotowane: 300g | jajko: 1 sztuka | bułka tarta: 80g | cebula dymka posiekana: 2 łyżki | pietruszka posiekana: 2 łyżki | musztarda: 1 łyżeczka | olej do smażenia | sól i pieprz.
Procedura
Ugotowane ziemniaki (300g) rozgnieść widelcem. Wymieszać z odsączonym tuńczykiem (207g), jajkiem, dymką, pietruszką (2 łyżki) i musztardą (1 łyżeczka). Doprawić solą i pieprzem.
Z masy uformować krokiety i obtoczyć w bułce tartej. Schłodzić 10 minut w lodówce.
Smażyć na oleju po 3-4 minuty z każdej strony do zrumienienia. Podawać z sałatą i cytryną.
przystawki
tuńczyk
francja
4
20+10 minut
9
La Belle-Iloise
