Keks z tuńczykiem parmentier
Keks to ciasto pieczone w prostokątnej formie. W wersji wytrawnej z rybą i ziemniakami to sycące danie obiadowe.
Składniki
Tuńczyk naturalny La Belle-Iloise: 2 x 139g | ziemniaki ugotowane: 400g | jajka: 3 sztuki | mąka: 150g | proszek do pieczenia: 1 saszetka | śmietana: 100g | cebula: 1 sztuka | oliwa z oliwek: 1 łyżka | pietruszka posiekana: 2 łyżki | sól i pieprz.
Procedura
Rozgrzać piekarnik do 160°C. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oliwie.
W misce wymieszać jajka (3 sztuki) z mąką, proszkiem do pieczenia (1 saszetka), solą i pieprzem. Dodać śmietanę (100g), wymieszać. Dodać ziemniaki (400g) pokrojone w kostkę, rozdrobnionego tuńczyka (2 x 139g), cebulę i pietruszkę (2 łyżki).
Foremkę keksówkę wysmarować masłem, wlać masę i piec 50-60 minut. Sprawdzić upieczenie wbijając nóż — powinien wyjść suchy.
dania główne
tuńczyk
francja
6
15+60 minut
10
La Belle-Iloise
