Cukinia faszerowana puree ziemniaczanym z tuńczykiem

Cukinia faszerowana to klasyczne danie kuchni śródziemnomorskiej: lekkie, kolorowe i idealne na ciepłe dni.

Składniki

Tuńczyk La Belle-Iloise: 160g | cukinie duże: 2 sztuki | ziemniaki: 300g | masło: 20g | mleko ciepłe: 50ml | ser gruyère tarty: 40g | szczypiorek posiekany | sól, pieprz i gałka muszkatołowa.

Procedura

Rozgrzać piekarnik do 200°C. Cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć środek łyżką. Ułożyć na blasze i piec 15 minut.

Ugotować ziemniaki (300g), odcedzić i utrzeć z masłem i mlekiem na gładkie puree. Doprawić solą, pieprzem i gałką. Wymieszać z odsączonym tuńczykiem (160g) i szczypiorkiem.

Napełnić połówki cukinii puree, posypać gruyère (40g) i zapiec 10 minut do zrumienienia.

  dania główne
  tuńczyk
  francja
  4
  15+30 minut
  8
  La Belle-Iloise